Em junho de 2018
Macarrão é uma massa alimentícia feita de farinha de trigo, em forma de fio alongado, ou em outros feitios ou dimensões. Aos que buscam a leveza, que não pese no estômago algumas horas depois da refeição, nós do portal Resenhando.com indicamos o macarrão artesanal Villa Brunholi.
Produzido e distribuído pela Família Brunholi, o produto artesanal, comercializado na embalagem de 500g, é de uma receita tradicional de família italiana, tem a massa feita apenas com farinha de trigo Grano Duro, ovos e amor. Tudo resulta num sabor apetitoso e muito agradável.
No verso da caixa, há explicação detalhada do modo de preparo, além de sugestões para acompanhamentos: molho sugo e molho a napolitana.
Molho sugo
Tomate madurgo (500 gramas), sala, açúcar, vinho tinto seco 100ml Villa Brunholi
Modo de preparo:
Após lavar os tomates, coloque em uma panela até atingir fervura a ponto de desmanchá-los. Bater em liquidificador, coar para separar a semente e pele. Após dourar o alho e adicionar o molho já coado, com a fervura adicionar o sal, vinho tinto e o açúcar para a correção da acidez.
Molho a napolitana
1 berinjela, azeitonas pretas (4 univdades), alho (2 dentes), molho ao sugo 400 ml e azeite.
Modo de preparo:
Coloque uma berinjela cortada em cubos em uma frigideira com alho e azeite a gosto. Após as berinjelas estarem bem macias, adicionar molho ao sugo (já aquecido), as azeitonas pretas e orégano.
A tradição da família Brunholi no Brasil data de 1889, quando Nonno Brunholi chegou da Itália. Nos anos 50, se dedica a vitivinicultura e, claro, à culinária devido à netinha, Iracy Brunholi. Atualmente, são os netos que mantém a tradição de preparar as próprias massas servidas no Família Brunholi Restaurante e que podem chegar até a sua casa, com muito amor e tradição italiana. Mangia che te fa bene!
Horários da Adega
Terça a Sexta das 9h às 17h30
Sábado, Domingo e Feriados das 9h às 17h30
facebook.com/villabrunholi | instagram.com/villabrunholi
Endereço: Av. Humberto Cereser, 5900, Caxambu - Jundiaí/SP
Parece gostoso
ResponderExcluir