.: Faça Cookies com Batata Doce, Mel e Quinoa

Para quem adora sobremesas e praticidade, segue uma receita simples e saborosa de cookies de batata doce, mel e quinoa, confira:

Ingredientes:
500 gr batata doce vapza
100 gr Açúcar mascavo
150 gr Manteiga temperatura ambiente
1 gr bicarbonato de sódio
1 gr sal
150 gr Aveia em flocos
10 gr Gengibre ralado
50 gr mel
5 gr Fermento químico pó
125 gr quinoa 

Modo de Preparo: Bater o açúcar mascavo, o açúcar refinado com a manteiga até ficar um creme aerado. Acrescente o mel, o sal e um ovo por vez. Adicione a BATATA DOCE amassada e o gengibre. Em velocidade mínima adicionar a farinha de tapioca e a quinoa. Posicionar os cookies em assadeira forrada com papel manteiga. Assar em forno a 180°C, por 10 a 15 min.

Sobre a Vapza: A Vapza começou suas atividades em 1995 com capital 100% paranaense. A empresa, que possui tecnologia pioneira no Brasil para produção de alimentos cozidos no vapor e embalados à vácuo, trouxe este processo da Europa, aprimorando-o e adaptando à realidade da matéria-prima nacional. Com seu parque fabril instalado na cidade de Castro (PR), proporciona a geração de aproximadamente 1.820 de empregos indiretos. Hoje, são processadas mais de vinte matérias primas básicas, entre vegetais, tubérculos, carnes de frango, bovina, suína e pescado.